庭で遊ぼう！ お茶を作ってみた。

家庭菜園の隅に植えてあるお茶で日本茶を作ってみました。

使ったもの。
お茶の葉
電子レンジ
ホットプレート
温度計
まな板（パンをこねるための板）
キッチンペーパー








新芽の3枚くらいを目安に茶摘みをしました。





電子レンジの蒸し機能で2分ほど蒸しました。





ホットプレートを使い、上下を返しながら乾燥させます。

3～5分位。






ホットプレートは、40℃になるように調整をしながらやりました。





まな板等にのせてもみます。
紙の上でもむと良いらしいのですが、あいにく
適当な紙がありませんでした。
コピー用紙はあるのですが、漂白剤を使っていると
思われるので止めておきました。
もんだ後に、キッチンペーパーで上から押して水分を
吸い取ってみました。（ほとんど吸い取ったように感じませんが・・・。）



そして、再びホットプレートに戻して水分を飛ばしていきます。





1時間繰り返して、やっとお茶が出来ました。
ふぅ～長かったぁ。






早速、お茶を入れてみました。
いつもは、あまり温度を気にしないで入れているのですが
本日は、70℃前後になるように入れてみました。
ぬるいお茶は、私の好みでないので
70℃くらいまでが限界です。

本当は、60℃くらいが良いらしいですが・・・。

おおっ　甘くておいしい！！





後、3回分くらい残ってます。笑



今日の花








ベル・ロマンティカ
咲き進むと、蕾の時の面影がなくなる・・・。




オダマキ
白い板塀に映える紫色の花です。