キッチンで遊ぼう！ 自家製トマトソースのパスタ フレッシュバジルのせ

菜園とブルーベリー畑が、ジャングルのようになってしまいました。









長梅雨と孫守りでほとんど草取りが出来ませんでした。


それでも





キュウリ、トマト、ピーマン、オクラ、ししとうなどが沢山収穫できます。

食べきれないので、トマトはソースにして保存しています。

キュウリも、輪切りにして塩を振りかけて水分を減らして

冷凍保存できるそうです。

食感は、悪くなるそうですが彩に使えそうです。

でも、冷凍庫にこれ以上入りそうにありません。

そんなわけで、専用の冷凍庫を購入しようか検討しています。

電気代とか、置き場所とか考えるとどうしたものかと悩んでしまいます。




冷凍にしたトマトソースを使って今日のランチは

”自家製トマトソースと茄子のパスタ、フレッシュバジルのせ”にしました。







とても美味しかったです。
（自画自賛・・・アハハ）



おまけの画像




菜園でトンボを見かけたので、いつもお邪魔している
ブロガーさんの真似をしてトンボを撮ってみました。
オニヤンマかな・・・・。